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店長とマユ&2007年7月15日誕生こー君、3人の日々のばたばた日記です。
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時間のある休日は
少し手間のかかるご飯を作りたくなります。
そんなわけで昨日の晩ご飯は
”豚の角煮 ”にしました。
豚ブロックを
焦げ目がつくまで焼いたあと、
ショウガ、ネギを入れた鍋で煮ること、
3時間。
もちろん、以前買ったルクルーゼの出番です。
柔らかくなったところでいったん取り出して冷まし、
食べやすい大きさに切って、今度は味をつけながら煮ます。
味付けはその日によって変えてしまうけれど
おススメは、市販のラーメンスープ。
ひとつずつパックに入って売っています。
甘すぎず、結構おいしいんです!!
これに塩コショウ、お醤油を足して
ショウガ、にんにくをたっぷり。
ゆで卵や大根などと一緒に
味がしみこむまで煮たら完成~!!
見た目はあまりよくないけれど。。。。
味は最高ですよ!!
とろとろになった角煮、ご飯もすすみます。
ぜひ、お試しあれ~♪
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